Wie viel Strom verbraucht ein Backofen?

Sonntagnachmittag, der Kuchen braucht noch zwanzig Minuten, und die Küche riecht nach Butter. Der Ofen läuft seit einer Stunde. Wie viel davon in den Kuchen geht und wie viel in die Küche, siehst du nicht.

Was ein Backvorgang braucht

Das Energielabel nennt für einen Standard-Backvorgang meist 0,8 bis 1,0 Kilowattstunden. Eine Stunde bei 200 Grad kostet je nach Gerät 1,5 bis 2,5 Kilowattstunden, weil das Aufheizen am meisten zieht. Danach heizt der Ofen nur noch nach, um die Temperatur zu halten.

Bei 37 Cent pro kWh
Nutzung	kWh	Kosten
ein Backvorgang laut Label	0,8 bis 1,0	30 bis 37 ct
eine Stunde bei 200 Grad	1,5 bis 2,5	56 bis 93 ct
dreimal pro Woche, ein Jahr	156	58 €

Umluft spart

Mit Umluft reichen 20 bis 30 Grad weniger als mit Ober- und Unterhitze, das spart 15 bis 20 Prozent Strom. Vorheizen brauchen die meisten Gerichte nicht, nur empfindliche Teige wie Biskuit. Die letzten zehn Minuten kannst du den Ofen ausschalten, die Hitze reicht noch.

Für kleine Mengen, etwa zwei Brötchen oder eine Portion Pommes, ist ein Airfryer oder der Toaster deutlich sparsamer als der große Ofen.

Häufige Fragen

Was kostet eine Stunde Backofen?

Eine Stunde bei 200 Grad braucht 1,5 bis 2,5 Kilowattstunden. Bei 37 Cent pro kWh kostet das 56 bis 93 Cent.

Spart Umluft wirklich Strom?

Ja. Mit Umluft reichen 20 bis 30 Grad weniger Temperatur, das senkt den Verbrauch um etwa 15 bis 20 Prozent. Außerdem lassen sich mehrere Bleche gleichzeitig backen.

Muss man den Backofen vorheizen?

Für die meisten Gerichte nicht. Aufläufe, Braten und viele Kuchen werden auch im kalten Ofen gar, sie brauchen nur ein paar Minuten länger. Vorheizen lohnt sich bei Biskuit, Blätterteig und Brot.