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Wie viel nimmt man beim Fasten ab?

Dritter Fastentag, morgens auf der Waage: zweieinhalb Kilo weniger. Das fühlt sich an wie ein Durchbruch. Leider ist es nur zum kleineren Teil Fett.

Frauen meist 1.800 bis 2.200, Männer 2.200 bis 2.800
kcal
Tage
beim Heilfasten mit Saft und Brühe etwa 250 bis 500
kcal

Gewichtsverlust

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    Voreingestellte Werte: Stand Oktober 2026, September 2026. Werte und Quellen

    Erst Wasser, dann Fett

    Wenn kein Essen mehr kommt, greift der Körper zuerst auf seinen Zuckerspeicher zurück, das Glykogen in Leber und Muskeln. Bei Erwachsenen sind das grob 500 Gramm. Jedes Gramm Glykogen bindet etwa 3 Gramm Wasser, und das geht mit. Deshalb fallen in den ersten zwei, drei Tagen schnell eineinhalb bis zwei Kilo.

    Danach wird es langsamer. Ein Kilo Körperfett speichert nach der Faustregel rund 7.000 Kilokalorien. Wer 2.000 Kilokalorien am Tag braucht und nichts isst, baut also knapp 300 Gramm Fett pro Tag ab. Ein Teil der Energie kommt außerdem aus Eiweiß, also aus Muskeln. Das rechnet der Rechner nicht mit.

    Bei 2.000 kcal Bedarf und ohne Essen
    Fastenauf der Waagedavon Fett
    1 Tag2,0 kg0,0 kg
    3 Tage2,6 kg0,6 kg
    5 Tage3,1 kg1,1 kg
    7 Tage3,7 kg1,7 kg
    10 Tage4,6 kg2,6 kg
    14 Tage5,7 kg3,7 kg

    Was nach dem Fasten passiert

    Sobald du wieder normal isst, füllt der Körper den Glykogenspeicher auf und holt sich das Wasser zurück. Ein bis zwei Kilo sind dann schnell wieder da. Das ist kein Jojo-Effekt, sondern normal. Was als Fett weg ist, bleibt weg, solange du danach nicht dauerhaft mehr isst, als du brauchst.

    Ohne Essen kommt ein gesunder Mensch mit normalem Gewicht mehrere Wochen aus, wenn er genug trinkt. Ohne Wasser sind es nur wenige Tage. Trink beim Fasten deshalb mindestens so viel wie sonst, besser mehr, weil das Wasser aus dem Essen fehlt.

    Häufige Fragen

    Wie viel Kilo nimmt man beim Fasten pro Tag ab?

    In den ersten Fastentagen zeigt die Waage oft ein halbes bis ein Kilo weniger pro Tag. Das meiste davon ist Wasser, das mit dem Speicherzucker Glykogen gebunden war. Danach sind es eher 200 bis 300 Gramm pro Tag, überwiegend Fett.

    Wie viel Fett verliert man bei einer Woche Fasten?

    Bei einem Kalorienbedarf von 2.000 Kilokalorien am Tag verliert man in sieben Tagen ohne Essen rund 1,7 Kilo Fett. Die Waage zeigt mehr, weil Glykogen und das daran gebundene Wasser dazukommen.

    Kommt das Gewicht nach dem Fasten zurück?

    Ein Teil ja. Wasser und Glykogen füllen sich in den ersten Tagen mit normalem Essen wieder auf, das sind schnell ein bis zwei Kilo. Das abgebaute Fett bleibt weg, solange man danach nicht mehr isst, als man verbraucht.

    Wie lange kann man ohne Essen auskommen?

    Ein gesunder Mensch mit normalem Gewicht kommt mehrere Wochen ohne Essen aus, wenn er genug trinkt. Ohne Wasser sind es dagegen nur wenige Tage, bei Hitze noch weniger. Längeres Fasten gehört in ärztliche Begleitung.