Die Grenzen der EFSA
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat 2015 alle Studien zu Koffein ausgewertet. Für gesunde Erwachsene gelten bis zu 400 Milligramm am Tag als unbedenklich, auf einmal bis zu 200 Milligramm. Für Schwangere und Stillende liegt die Grenze bei 200 Milligramm, für Kinder und Jugendliche bei 3 Milligramm pro Kilo Körpergewicht.
Wer mehr aufnimmt, merkt das oft an Herzklopfen, Nervosität, Schlafproblemen oder Magenbeschwerden. Gefährlich wird es vor allem mit Energy Drinks in großen Mengen, zusammen mit Alkohol oder bei viel Sport.
| Getränk | Koffein |
|---|---|
| Tasse Filterkaffee, 200 ml | 90 mg |
| Espresso, 60 ml | 80 mg |
| Tasse schwarzer Tee, 200 ml | 45 mg |
| Tasse grüner Tee, 200 ml | 30 mg |
| Dose Cola, 330 ml | 35 mg |
| Energy Drink, 250 ml | 80 mg |
| Energy Drink, 500 ml | 160 mg |
| Zartbitterschokolade, 50 g | 25 mg |
Der Gehalt schwankt stark. Ein Kaffee aus dem Vollautomaten, ein Cold Brew oder ein großer Becher aus dem Coffeeshop kann doppelt so viel enthalten wie die Tasse in der Tabelle. Espresso hat pro Milliliter viel Koffein, pro Tasse aber weniger als Filterkaffee.
Wann der letzte Kaffee sein sollte
Nach etwa vier Stunden ist die Hälfte des Koffeins abgebaut. Nach acht noch ein Viertel. Bei Schwangeren, mit manchen Medikamenten und bei langsamen Abbauern dauert es deutlich länger, bei Rauchern kürzer. Wer um 23 Uhr schlafen will, sollte den letzten Kaffee also eher mittags trinken als am späten Nachmittag.