Koffein je Portion und je 100 ml
Espresso ist der stärkste Kaffee, wenn du pro Milliliter rechnest. Pro Tasse liegt er unter dem Filterkaffee, weil die Tasse so klein ist. Ein Cappuccino oder Latte macchiato hat nur so viel Koffein wie der Espresso darin, die Milch verdünnt es bloß.
| Getränk | Portion | Koffein | je 100 ml |
|---|---|---|---|
| Filterkaffee | Tasse, 200 ml | 90 mg | 45 mg |
| Espresso | Tasse, 60 ml | 80 mg | 133 mg |
| Cappuccino | Tasse mit einem Espresso, 200 ml | 80 mg | 40 mg |
| Latte macchiato | Glas mit einem Espresso, 300 ml | 80 mg | 27 mg |
| Löslicher Kaffee | Tasse, 200 ml mit 2 g Pulver | 65 mg | 33 mg |
| Schwarzer Tee | Tasse, 200 ml | 45 mg | 23 mg |
| Grüner Tee | Tasse, 200 ml | 30 mg | 15 mg |
| Matcha | Schale mit 2 g Pulver | 50 mg | 50 mg |
| Mate-Tee | Tasse, 150 ml | 78 mg | 52 mg |
| Cola | Dose, 330 ml | 35 mg | 11 mg |
| Mate-Limonade | Flasche, 500 ml | 100 mg | 20 mg |
| Energy Drink | Dose, 250 ml | 80 mg | 32 mg |
Die Werte sind Mittelwerte. Bohne, Röstung, Mahlgrad und Brühzeit verschieben den Gehalt stark, ein Becher aus dem Vollautomaten kann leicht doppelt so viel enthalten wie die Tasse in der Tabelle. Arabica hat etwa halb so viel Koffein wie Robusta.
Matcha und Mate
Für Matcha wird das ganze Teeblatt gemahlen und aufgeschlagen, du trinkst also alles mit. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hat 2024 Proben untersucht und für eine Zubereitung aus ein bis zwei Gramm Pulver 13 bis 68 Milligramm Koffein gefunden. Ein Matcha Latte kommt damit meist knapp unter eine Tasse Filterkaffee.
Mate-Tee aus der Kalebasse oder dem Teebeutel ist kräftiger als oft gedacht. Eine Tasse kann so viel Koffein haben wie ein Filterkaffee, Mate-Limonaden liegen je Flasche ähnlich.